酒店廚房設備業(yè)突破行業(yè)面臨洗牌

　　在這個互聯(lián)網(wǎng)思維滲透各個領域的 大時代，網(wǎng)絡4G極速到來，智能終端普及，線上購物的范圍也越來越廣……作為傳統(tǒng)行業(yè)的酒店廚房設備業(yè)，在這個新時代下也毫不例外卷入改革大潮。雖然往線上發(fā)展的試水效果并不明顯，但酒店廚房設備行業(yè)正值洗牌期，能把握大方向發(fā)展的企業(yè)也定能夠經(jīng)過市場的選擇，贏得未來。

　　目前國內(nèi)有大概7億部可上網(wǎng)移動設備，其中4億部是智能設備。隨著3G、4G時代來臨，用戶隨時隨地接入互聯(lián)網(wǎng)從硬件和網(wǎng)絡上逐漸變得沒有障礙。以往需要去鄰居家工地參觀、去專業(yè)建材市場買材料、去施工現(xiàn)場和施工隊溝通施工工藝細節(jié)等問題，現(xiàn)在僅需要一個微信或者手Q就可以解決大部分問題。對于小微企業(yè)，微信是最棒的推廣工具。而同時在未來裝修市場上，施工隊的份額會逐漸增多。

　　酒店廚房設備行業(yè)不僅是一個銷售的行業(yè)，更是一個要顧及概念、服務的行業(yè)。目前各平臺難以投入足夠的資源去專攻行業(yè)市場。 所以酒店廚房設備行業(yè)需要建立一個產(chǎn)業(yè)綜合創(chuàng)新服務平臺，提供包括產(chǎn)品檢測、職能技能培訓、標準化制定、設計研發(fā)、品牌孵化等在內(nèi)的服務。通過這樣的綜合創(chuàng)新，酒店廚房設備行業(yè)能夠讓更多中低端產(chǎn)品走向創(chuàng)造“高增值服務”的產(chǎn)品，從企業(yè)同質(zhì)化競爭走向“產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同”互補合作聯(lián)盟。

　　現(xiàn)有酒店廚房設備類經(jīng)銷商的主要作用有三。一是線下展廳可體驗，有一定營銷能力。一是可以搞定本地配送安裝服務。一是作為消費者和品牌方之間提供資金周轉(zhuǎn)和信用保證的金融工具。即為品牌方壓貨，又為裝修公司提供月結(jié)壓款的服務。但如果僅僅對消費者或者僅僅對品牌方的供應鏈金融都是空談。如果金融工具能和第三方的物流配送安裝體系聯(lián)合有效運行，那么各類品牌商就能夠擺脫經(jīng)銷商體系的束縛，真正邁步跨上互聯(lián)網(wǎng)的快車。